Cette nouvelle structure est destinée à rendre hommage au sel lorrain, la seule des trois ressources du sous-sol lorrain qui soit encore en exploitation depuis la fermeture de toutes les mines de fer et charbon de la région.
Le sel, dont le gisement est situé à cheval sur les deux départements de Moselle et Meurthe et Moselle, a profondément marqué l'histoire du Saulnois. Il se présente sous forme de couches irrégulières dans les Marnes irisées du Keuper. Le sel, évaporite, s'est alors déposé il y a environ 200 millions d'années dans une mer chaude.
L'exploitation est encore active en Meurthe et Moselle dans l'unique mine de sel de France située à Varangéville et sous forme d'injection d'eau chaude du secteur Dombasle. Il était légitime de rendre hommage à l'or blanc dans ce secteur dans une structure à vocation pédagogique, complémentaire de celle du musée du sel de Marsal en Moselle.
C'est ainsi qu'est née la maison du sel à Haraucourt (qu'il ne pas
confondre avec Haraucourt-sur Seille-en Moselle) de la volonté de la
Communauté de Communes du Grand Couronné.

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