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Mirabelle

La mirabelle est le fruit emblématique de la Lorraine. Adaptée aux sols calcaires, elle pousse particulièrement bien dans la région puisque la Lorraine fournit 80 % de la production mondiale du fruit d'or.

Il existe deux variétés de mirabelle :

la mirabelle de Metz, petite, ronde et sucrée, est appréciée pour les confitures ; la mirabelle de Nancy, plus douce, parsemée de légères tâches rouges, et qui se consomme fraîche.

Ces deux variétés font l'objet d'une Indication Géographique Protégée intitulée sobrement Mirabelle de Lorraine. L'IGP est un label européen permettant de protéger les noms géographiques et de s'assurer de l'origine d'un produit.

L'eau de vie de mirabelle est un produit de la mirabelle particulièrement apprécié des amateurs de la petite prune dorée.

Les Fêtes de la mirabelle sont organisées chaque année en Août par la ville de Metz, depuis 1947.

Mirabelle est aussi le rendez-vous d'actualité de la Lorraine, publié par Lorraine Café, le 1er site communautaire régional en termes de visites.